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COFFRET BLANC ET ROUGE : réunit les deux Grand Vin du Château la Sauvageonne. CERTIFIÉ DEMETER ET AB : cultivé en Terrasses du Larzac sur sols de schistes. ARÔMES FLORAUX ET FRUITS JAUNES : notes d'aubépine, d'amande et de fruits confits pour le blanc. ACCORDS METS-VINS : poissons grillés et crustacés pour le blanc, viandes de l'Aubrac pour le rouge. POTENTIEL DE GARDE DE 8 À 12 ANS : deux bouteilles de 75cl.