Colorant Blazing Red 30g

Wilton - Colorant Alimentaire Liquide Colorant Alimentaire Liquide Wilton Blazing Red Colorant liquide hydrosoluble rouge vif 30 g, pour Saint-Valentin, Noël ou wedding cake oriental Caractéristiques Contenance 30 g Dose maximale 1,3 g/kg Embout Goutte-à-goutte Utilisations recommandées Coloration de crème au beurre, ganache, glaçage et pâte à sucre. Effets aquarelle et dégradés, grâce à une texture fluide et un temps de prise légèrement prolongé. Décors précis à la pointe du pinceau ou du cornet, dosage ajustable à la goutte. i À noter Ajouter le colorant progressivement plutôt qu'en une seule fois : la teinte continue de foncer légèrement après incorporation complète. Contient E124 (ponceau 4R), E102 (tartrazine) : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants. Fiche technique complète Contenance 30 g, flacon compte-gouttes Marque Wilton (États-Unis) Type Colorant alimentaire liquide hydrosoluble (base eau et glycérine) Ingrédients glycérol, eau, colorants E124 (ponceau 4R) et E102 (tartrazine), conservateur E211, acidifiant E330 Dose maximale d'emploi 1,3 g/kg Certifications Halal Conservation À l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un endroit sec Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Le colorant Blazing Red est-il liposoluble, comme pour du chocolat ? Non. C'est un colorant liquide hydrosoluble (à base d'eau et de glycérine) : il convient aux crèmes au beurre, glaçages, pâtes à sucre et ganaches, mais ne se mélange pas à un chocolat de couverture ou une matière grasse pure. Pour colorer du chocolat, utiliser un colorant liposoluble en poudre. Quelle est la dose maximale recommandée pour le Blazing Red ? La dose d'emploi maximale indiquée est de 1,3 g/kg, à ajuster progressivement à l'aide de l'embout goutte-à-goutte pour maîtriser l'intensité de la teinte. Le Blazing Red nécessite-t-il une précaution particulière ? Oui : il contient E124 (ponceau 4R), E102 (tartrazine), colorant(s) soumis à l'avertissement réglementaire UE sur l'activité et l'attention des enfants. Se référer à l'étiquette du produit avant utilisation dans une préparation destinée aux enfants. Comment appliquer le colorant Blazing Red sans faire figer la préparation ? Ajouter le colorant goutte à goutte directement dans la préparation déjà travaillée (crème au beurre, glaçage, pâte à sucre), en mélangeant entre chaque ajout plutôt qu'en versant la dose totale d'un coup. Ressources complémentaires Compléter la palette avec Deep Green , Sunny Yellow , Spiced Brown , ou parcourir la collection Colorants Alimentaires Patissland. Pour aller plus loin Deep Green Sunny Yellow Spiced Brown

Colorant Alimentaire Vibrant pour la Pâtisserie - Créez des couleurs vives et longue tenue dans vos gâteaux, cupcakes, biscuits et desserts avec le colorant alimentaire liquide Wilton. Parfait pour Crème au Beurre & Pâte à Sucre - Ce colorant comestible à base d’eau, enrichi en glycérine, est spécialement formulé pour la décoration de gâteaux, le sugarcraft et la pâtisserie maison. Formule Liquide Facile à Utiliser - Offre un excellent mélange et superposition, avec un temps de travail plus long pour un meilleur contrôle - idéal pour les décorateurs professionnels et amateurs. Ce moule à gâteau rond de Ø 15 cm a une profondeur de 5 cm et est parfait pour les gâteaux empilés et superposés pour les mariages, les anniversaires, les fêtes de fin d'année et bien plus encore. Large Gamme de Couleurs - Fait partie de la collection Wilton de colorants alimentaires liquides, disponible en 14 couleurs comestibles différentes pour des créations pâtissières infinies.