Colorant Classic Black 30g

Wilton - Colorant Alimentaire Liquide Colorant Alimentaire Liquide Wilton Classic Black Colorant liquide hydrosoluble noir 30 g, pour thème gothique, Halloween ou lettrage en glace royale Caractéristiques Contenance 30 g Dose maximale 4,2 g/kg Embout Goutte-à-goutte Utilisations recommandées Coloration de crème au beurre, ganache, glaçage et pâte à sucre. Effets aquarelle et dégradés, grâce à une texture fluide et un temps de prise légèrement prolongé. Décors précis à la pointe du pinceau ou du cornet, dosage ajustable à la goutte. i À noter Ajouter le colorant progressivement plutôt qu'en une seule fois : la teinte continue de foncer légèrement après incorporation complète. Contient E129 (rouge allura AC), E122 (azorubine), E104 (jaune de quinoléine), E110 (jaune orangé S) : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention des enfants. Fiche technique complète Contenance 30 g, flacon compte-gouttes Marque Wilton (États-Unis) Type Colorant alimentaire liquide hydrosoluble (base eau et glycérine) Ingrédients glycérol, eau, colorants E129 (rouge allura AC), E122 (azorubine), E133 (bleu brillant FCF), E104 (jaune de quinoléine) et E110 (jaune orangé S), conservateur E211, acidifiant E330 Dose maximale d'emploi 4,2 g/kg Certifications Halal Conservation À l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un endroit sec Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Le colorant Classic Black est-il liposoluble, comme pour du chocolat ? Non. C'est un colorant liquide hydrosoluble (à base d'eau et de glycérine) : il convient aux crèmes au beurre, glaçages, pâtes à sucre et ganaches, mais ne se mélange pas à un chocolat de couverture ou une matière grasse pure. Pour colorer du chocolat, utiliser un colorant liposoluble en poudre. Quelle est la dose maximale recommandée pour le Classic Black ? La dose d'emploi maximale indiquée est de 4,2 g/kg, à ajuster progressivement à l'aide de l'embout goutte-à-goutte pour maîtriser l'intensité de la teinte. Le Classic Black nécessite-t-il une précaution particulière ? Oui : il contient E129 (rouge allura AC), E122 (azorubine), E104 (jaune de quinoléine), E110 (jaune orangé S), colorant(s) soumis à l'avertissement réglementaire UE sur l'activité et l'attention des enfants. Se référer à l'étiquette du produit avant utilisation dans une préparation destinée aux enfants. Comment appliquer le colorant Classic Black sans faire figer la préparation ? Ajouter le colorant goutte à goutte directement dans la préparation déjà travaillée (crème au beurre, glaçage, pâte à sucre), en mélangeant entre chaque ajout plutôt qu'en versant la dose totale d'un coup. Ressources complémentaires Compléter la palette avec Plum Purple , Bright Gold , True Blue , ou parcourir la collection Colorants Alimentaires Patissland. Pour aller plus loin Plum Purple Bright Gold True Blue

Colorant Alimentaire Vibrant pour la Pâtisserie - Créez des couleurs vives et longue tenue dans vos gâteaux, cupcakes, biscuits et desserts avec le colorant alimentaire liquide Wilton. Parfait pour Crème au Beurre & Pâte à Sucre - Ce colorant comestible à base d’eau, enrichi en glycérine, est spécialement formulé pour la décoration de gâteaux, le sugarcraft et la pâtisserie maison. Formule Liquide Facile à Utiliser - Offre un excellent mélange et superposition, avec un temps de travail plus long pour un meilleur contrôle - idéal pour les décorateurs professionnels et amateurs. Il y a 300 bâtonnets de papier pour aider à créer des gâteries qui plairont aux gourmands d'une grande foule de parents et d'amis. Large Gamme de Couleurs - Fait partie de la collection Wilton de colorants alimentaires liquides, disponible en 14 couleurs comestibles différentes pour des créations pâtissières infinies.