Colorant en gel Royal Blue

Wilton - Colorant en Gel Colorant en Gel Bleu Royal Teinte bleu royal concentrée pour pâte à sucre, glaçage et crème au beurre Le colorant en gel Bleu Royal Wilton permet d'ajuster précisément l'intensité de la teinte, de la nuance pastel au ton soutenu, sans détremper la préparation. Sa base unique de Brilliant Blue FCF donne un bleu saturé et lumineux, stable dans le temps sur pâte à sucre comme sur glaçage royal. Caractéristiques Format pot 28 g Texture Gel concentré Applicateur conseillé Cure-dent Utilisations recommandées Pâte à sucre et pâte d'amande : malaxer 5 à 8 minutes puis laisser reposer 30 à 60 minutes pour la teinte définitive Crème au beurre et glaçage royal : incorporer en fin de fouettage, 2 minutes à vitesse moyenne Parfait pour les décors marins, les thèmes héraldiques ou un ciel étoilé en pâte à sucre Se dilue aussi dans une pointe d'eau pour peindre à l'aérographe ou au pinceau sur pâte à sucre séchée i À noter Doser à la pointe de cure-dent et incorporer progressivement : la teinte fonce en général après 15 à 60 minutes de repos selon le support. Fiche technique Marque Wilton (États-Unis) Format Pot de 28 g Texture Gel épais concentré Pigment dominant Brilliant Blue FCF (E133) Compatibilité Pâte à sucre, crème au beurre, glaçage royal, génoise Conservation Capuchon bien refermé, à température ambiante, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Combien de colorant faut-il pour une teinte pastel ? Une pointe de cure-dent pour 500 g de pâte à sucre ou de crème au beurre suffit en général pour une teinte pastel ; augmenter progressivement pour intensifier. Ce colorant en gel convient-il pour le chocolat ? Non, ce gel est formulé pour les préparations aqueuses ou grasses émulsionnées (pâte à sucre, glaçage, crème). Pour le chocolat, préférer un colorant liposoluble. Ce bleu fonce-t-il beaucoup après application ? Oui, prévoir un temps de repos de 30 à 60 minutes sur pâte à sucre avant d'évaluer la teinte finale, le pigment continue de se répartir. Ressources complémentaires Découvrir toute la collection de colorants alimentaires et la pâte à sucre Patissland. Pour aller plus loin collection de colorants alimentaires pâte à sucre collection Lettres & Chiffres

la formule de couleur à base de gel ne changera pas la consistance de la pte à gteau ou du glaçage seule une petite quantité est nécessaire pour teinter le glaçage produit des couleurs plus profondes et plus riches contenu: pot de 28. 3 g (1 oz) certifié casher Poids du colis: 0.04 kilograms