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Colorant en Poudre Ruby
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Patissland
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Rainbow Dust - Pro Powder
Colorant en Poudre - Ruby
Colorant alimentaire en poudre, rouge rubis profond
Le Colorant Alimentaire Ruby en Poudre de la gamme Pro Powder Rainbow Dust apporte une teinte rouge rubis profonde et resplendissante. Sa formule concentrée combine 2 colorants alimentaires (E122, E153) pour reproduire l'éclat chaud d'une pierre précieuse rubis, sans virage vers le rose ou l'orange après séchage. Format poudre 5 g compatible avec une application directe au pinceau pour des effets ombrés ou en dilution dans l'extrait de citron pour une peinture comestible précise. Idéal pour le travail du chocolat, la décoration cake design luxueuse et les créations événementielles.
Caractéristiques
5 g
Contenance
2 pigments
Composition
2 modes
Application
Utilisations
Coloration de chocolat blanc tempéré en chocolat rubis pour plaques décoratives, bonbons moulés ou coques de macarons.
Application à sec au pinceau pour des effets ombrés et dégradés sur fleurs en pâte à sucre ou fruits modelés.
Dilution dans l'extrait de citron pour une peinture comestible aux tracés nets, lettrages et détails fins.
Incorporation dans buttercream, meringue italienne ou glaçage royal sans en altérer la texture.
À noter : conservez un pinceau dédié à cette couleur : le pigment est très couvrant et colorerait toute autre teinte claire utilisée ensuite avec le même pinceau.
Fiche technique complète
Marque
Rainbow Dust (Pro Powder)
Contenance
5 g (pot refermable)
Composition
Colorants E122 (Azorubine), E153 (Charbon végétal)
Mode d'application
Poudrage à sec ou peinture après dilution dans l'extrait de citron
Compatibilité
Pâte à sucre, fondant, glaçage royal, buttercream, meringue, chocolat tempéré, macarons
Conservation
Pot refermé, à température ambiante, à l'abri de l'humidité et de la
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Description
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