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Colour Mill Aqua Blend Vert 20 ml
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Patissland
COLOUR MILL Colorant Hydrosoluble Colour Mill Green Teinte Green, flacon 20 ml pour bases aqueuses Colour Mill Hydrosoluble Green évoque la pomme Granny Smith fraîche et la jeune pousse de printemps. Ce colorant alimentaire à base d'eau est conçu pour les bases aqueuses de pâtisserie : royal icing, glaçages à l'eau, sirops, meringues et macarons. Cette teinte est particulièrement recherchée pour glaçage royal icing cupcakes anniversaires enfants thème jungle, cookies thème nature et jardin. Contenance 20 ml Type Hydrosoluble Teinte Green Caractéristiques Colorant alimentaire hydrosoluble concentré, pour bases aqueuses : royal icing, glaçages eau, sirops, meringues, macarons Non compatible avec les bases grasses (chocolat, ganache, beurre de cacao) : l'eau fait grainer le chocolat Flacon souple goutte à goutte de 20 ml, dosage précis Teinte stable après séchage complet du royal icing (environ 24h), sans variation de ton Sans gluten, sans lactose, sans œuf, sans arachide, sans soja ; convient aux régimes végétariens et végans Conseils d'utilisation Secouer le flacon avant emploi et incorporer à une base à température ambiante (18 à 22 °C) Dosage usuel : 2 à 4 gouttes pour 250 g en teinte pastel, jusqu'à 20 gouttes en teinte foncée Mélanger puis laisser reposer 15 minutes avant d'ajuster la teinte si besoin Pour colorer du chocolat ou une ganache, utiliser la gamme liposoluble Colour Mill, non ce colorant hydrosoluble Ingrédients et allergènes Ingrédients : Eau, colorants : E102, E133, émulsifiants : E433, E405, épaississant : E418, conservateurs : E211, E202. i À noter ce colorant est à base d'eau : il ne doit jamais être ajouté à du chocolat fondu ou à une ganache, sous peine de faire grainer la préparation. Avertissement : E102 : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. Vos questions, nos conseils La couleur tient-elle après séchage complet du glaçage ? Oui, la teinte reste stable après séchage complet du royal icing, environ 24h, ce qui convient aux biscuits décorés vendus plusieurs jours après réalisation. Quel dosage pour une teinte bien saturée ? Partez de 5 à 10 gouttes pour 250 g de préparation et ajustez par incréments de 2 à 3 gouttes jusqu'à la teinte souhaitée, en laissant reposer entre deux ajouts. Le flacon 20 ml dispose-t-il d'un compte-gouttes ? Oui, le bouchon souple intègre un orifice goutte-à-goutte : une simple pression délivre une goutte précise. Ressources complémentaires Toute la gamme Colour Mill Autres teintes en colorants hydrosolubles Pour aller plus loin Colour Mill colorants hydrosolubles colorants liposolubles
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COLOUR MILL Colorant Hydrosoluble Colour Mill Green Teinte Green, flacon 20 ml pour bases aqueuses Colour Mill Hydrosoluble Green évoque la pomme Granny Smith fraîche et la jeune pousse de printemps. Ce colorant alimentaire à base d'eau est conçu pour les bases aqueuses de pâtisserie : royal icing, glaçages à l'eau, sirops, meringues et macarons. Cette teinte est particulièrement recherchée pour glaçage royal icing cupcakes anniversaires enfants thème jungle, cookies thème nature et jardin. Contenance 20 ml Type Hydrosoluble Teinte Green Caractéristiques Colorant alimentaire hydrosoluble concentré, pour bases aqueuses : royal icing, glaçages eau, sirops, meringues, macarons Non compatible avec les bases grasses (chocolat, ganache, beurre de cacao) : l'eau fait grainer le chocolat Flacon souple goutte à goutte de 20 ml, dosage précis Teinte stable après séchage complet du royal icing (environ 24h), sans variation de ton Sans gluten, sans lactose, sans œuf, sans arachide, sans soja ; convient aux régimes végétariens et végans Conseils d'utilisation Secouer le flacon avant emploi et incorporer à une base à température ambiante (18 à 22 °C) Dosage usuel : 2 à 4 gouttes pour 250 g en teinte pastel, jusqu'à 20 gouttes en teinte foncée Mélanger puis laisser reposer 15 minutes avant d'ajuster la teinte si besoin Pour colorer du chocolat ou une ganache, utiliser la gamme liposoluble Colour Mill, non ce colorant hydrosoluble Ingrédients et allergènes Ingrédients : Eau, colorants : E102, E133, émulsifiants : E433, E405, épaississant : E418, conservateurs : E211, E202. i À noter ce colorant est à base d'eau : il ne doit jamais être ajouté à du chocolat fondu ou à une ganache, sous peine de faire grainer la préparation. Avertissement : E102 : peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants. Vos questions, nos conseils La couleur tient-elle après séchage complet du glaçage ? Oui, la teinte reste stable après séchage complet du royal icing, environ 24h, ce qui convient aux biscuits décorés vendus plusieurs jours après réalisation. Quel dosage pour une teinte bien saturée ? Partez de 5 à 10 gouttes pour 250 g de préparation et ajustez par incréments de 2 à 3 gouttes jusqu'à la teinte souhaitée, en laissant reposer entre deux ajouts. Le flacon 20 ml dispose-t-il d'un compte-gouttes ? Oui, le bouchon souple intègre un orifice goutte-à-goutte : une simple pression délivre une goutte précise. Ressources complémentaires Toute la gamme Colour Mill Autres teintes en colorants hydrosolubles Pour aller plus loin Colour Mill colorants hydrosolubles colorants liposolubles
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