Colour Mill White Buttercream Gloss Frost, Glaçage Blanc Brillant, Crème au Beurre de Style Meringue, Vanille Crémeuse, Parfaite pour Glacer, Pocher et Garnir 2 L

Colour Mill Crème au Beurre Blanche Gloss Frost 2 L Crème au beurre blanche prête à l'emploi, ultra-blanche, finition glossy La Crème au Beurre Blanche Gloss Frost Colour Mill 2 L est une crème au beurre professionnelle prête à l'emploi, formulée pour offrir un blanc pur et une finition glossy signature. Texture stable au pochage comme au lissage, tenue parfaite à température ambiante : conçue pour les cake designers et pâtissiers boutique qui veulent un rendu professionnel sans la phase de préparation longue d'une crème au beurre à la meringue suisse. Format 2 L pour productions intensives et events. Couvre 2 à 3 layer cakes ou un wedding cake jusqu'à 30 cm. Se colore parfaitement avec les colorants liposolubles Colour Mill (Oil Blend) pour obtenir n'importe quelle teinte personnalisée, ou s'utilise telle quelle pour un blanc pur photo-ready. Points forts • Prête à l'emploi : aucune préparation, ouvrez le seau et pochez directement. • Blanc pur signature : blancheur photo-ready pour mariages classiques et palettes neutres. • Finition glossy : brillance subtile pour rendu professionnel sur layer cakes. • Stabilité parfaite : tient à température ambiante sans s'affaisser, idéal pour transport de gâteaux. • Base à colorer : compatible avec tous les colorants liposolubles Colour Mill pour personnalisation. Caractéristiques techniques • Marque : Colour Mill (Australie) • Contenu net : 2 L • Format : seau plastique alimentaire avec couvercle • Texture : crème au beurre stable, pochable, lissable • Couleur : blanc pur • Couverture : 2 à 3 layer cakes ou un wedding cake jusqu'à 30 cm Applications recommandées • Recouvrement layer cakes : lissage parfait sur cake scrapper, finition glossy professionnelle. • Pochages signature : rosettes, étoiles, fleurs au pochage avec toutes les douilles standards. • Base de coloration : personnalisation avec les colorants liposolubles Colour Mill pour palettes sur mesure. • Wedding cakes : blanc pur pour mariages classiques, palettes neutres et créations photo-ready. • Number cakes : remplissage en rosettes ou lissage entre les couches de biscuit Joconde. Mode d'emploi Mise en température : sortez le seau 30 minutes avant utilisation pour ramener la crème à 20 °C. Mélange initial : fouettez 1 à 2 minutes au batteur électrique vitesse moyenne pour aérer et lisser la texture. Coloration : pour personnaliser, ajoutez quelques gouttes de colorant liposoluble Colour Mill, mélangez à la spatule en mouvements enveloppants. Pochage ou lissage : utilisez immédiatement après mise en température, avec poche à douille ou spatule selon votre projet. Conservation : refermez le seau, conservez à température ambiante (15-23 °C) jusqu'à la DLC indiquée. Ne pas réfrigérer (séparation possible). Ingrédients et allergènes Ingrédients : Sucre, graisses végétales (palme, palmiste), eau, émulsifiants, conservateurs, arômes naturels. Composition complète indiquée sur l'étiquette du seau. Allergènes : Peut contenir des traces de lait, soja, œuf. Vérifiez l'étiquette du produit pour les informations à jour. Conservation Conserver à température ambiante (15-23 °C) à l'abri de la lumière directe. Ne pas réfrigérer (la crème peut se séparer). Une fois ouvert, utiliser dans les 2 mois. Astuce Patissland pour un lissage glossy parfait Pour obtenir le rendu signature ultra-lisse et brillant : 1/ recouvrez le gâteau d'une première couche fine (crumb coat), réfrigérez 15 minutes, 2/ appliquez une seconde couche plus généreuse, lissez à la spatule chauffée à l'eau chaude (essuyée), 3/ passez le cake scrapper en un mouvement continu en faisant tourner le plateau, 4/ chauffez la spatule une dernière fois et passez-la verticalement pour faire fondre les micro-aspérités et créer la finition glossy. Réfrigérez 30 minutes avant le décor pour figer la surface. Informations produit Marque : Colour Mill Produit : Crème au Beurre Gloss Frost Couleur : blanc pur Contenu net : 2 L Couverture : 2 à 3 layer cakes ou un wedding cake jusqu'à 30 cm Pour aller plus loin Composez votre kit cake design complet : • Découvrez toute la gamme Colour Mill sur Patissland. • Personnalisez la teinte avec nos colorants liposolubles. • Pour le lissage, retrouvez nos spatules à pâtisseri

Découvrez le summum de la pâtisserie végane et sans gluten avec la Glaçage Blancde Colour Mill, disponible en tailles 1L et 2L Cette crème au beurre de style meringue suisse est ement élaborée et offre une subtile touche de vanille crémeuse qui s'accorde à toutes les pâtisseries Notre recetteest non seulement délicieuse mais présente aussi une finition haute brillance, faisant briller vos créations sans la douceur excessive des crèmes au beurre prêtes à l'emploi Prête à l'emploi directement du pot, la Gloss Frost est e pour glacer, pocher et garnir; appréciez-la à température ambiante—il suffit de la prélever et de commencer la décoration Ce produit est : Halal certifié, digne de végétariens, digne de végétaliens