Copeaux de bois pommier Big Green Egg

La technique du fumage confère au Big Green Egg une dimension tout à fait particulière. Une fois que vous aurez goûté à cette saveur fumée et légèrement boisée, vous ne voudrez plus rien d'autre. Les copeaux de bois permettent de donner aux plats un arôme fumé très caractéristique.Il suffit de mélanger les copeaux de bois trempés au charbon de bois ou d'en saupoudrer une poignée sur le charbon. Il existe des copeaux de bois adaptés à chaque plat. Le bois de pommier apporte une douceur naturelle au poisson, aux crustacés et à la volaille. Les copeaux de bois de pommier conviennent parfaitement au poisson, au porc, à la viande blanche et au poulet. Un sachet de copeaux de bois contient 2,9 litres.

Chips de bois de pommier pour fumer et affiner les cuisson au barbecue