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Couteau à dépouiller 15cm
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Couteau à éplucher avec lame de 15 cm. Comme son nom l'indique, il est particulièrement utilisé pour éplucher avec précision, c'est-à-dire pour séparer la peau du corps animal. La série ErgoGrip est les couteaux de boucher absolument hygiéniques pour une utilisation professionnelle – sans compromis en termes d'ergonomie et de netteté. Le couteau pour une hygiène irréprochable, car il n'y a pas d'espace sur la sortie de la lame. En outre, la large protection des doigts du couteau professionnel garantit plus de sécurité lors du travail. La dureté équilibrée de 56 HRC est le compromis idéal pour une tenue parfaite de coupe et un affûtage facile.
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Couteau à éplucher avec lame de 15 cm. Comme son nom l'indique, il est particulièrement utilisé pour éplucher avec précision, c'est-à-dire pour séparer la peau du corps animal. La série ErgoGrip est les couteaux de boucher absolument hygiéniques pour une utilisation professionnelle – sans compromis en termes d'ergonomie et de netteté. Le couteau pour une hygiène irréprochable, car il n'y a pas d'espace sur la sortie de la lame. En outre, la large protection des doigts du couteau professionnel garantit plus de sécurité lors du travail. La dureté équilibrée de 56 HRC est le compromis idéal pour une tenue parfaite de coupe et un affûtage facile.
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