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Ce couteau de cuisine se veut universel, avec sa lame lisse de 16 cm, vous pourrez effectuer tous types de découpe : viandes (sans effilocher), fruits et légumes (petits ou gros), poissons… Couteau forgé avec précision dans une seule pièce d'un acier spécial trempé et doté d’une haute teneur en carbone, pour en garantir la solidité et la durabilité. Tranchant extrême garanti grâce à la technologie de pointe PEtec de Wüsthof, pour un tranchant beaucoup plus durable et un fil plus facile à réaiguiser chez soi avec un fusil rond. Couteau de la gamme Classic de Wüsthof ; avec son design intemporel, son ergonomie parfaite et sa précision lors de la découpe, cette gamme s'est imposée comme la référence de la coutellerie haut de gamme pour les professionnels et amateurs passionnés de cuisine. Ne pas mettre au lave-vaisselle, pour conserver le tranchant de la lame - couteau garanti à vie.