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Le zeste de citron vert lyophilisé est un additif culinaire naturel intensément aromatique qui, grâce à sa lyophilisation, conserve un parfum d'agrumes expressif, une couleur et des huiles essentielles. Il est durable, pratique à utiliser et ne nécessite pas l'ajout de conservateurs. Idéal pour les desserts, les boissons, les thés, les cornichons, les sauces et les plats secs. C'est une alternative saine aux croûtes fraîches, étant une source d'antioxydants et de composés naturels qui soutiennent la digestion. 100 % naturel