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Le curcuma moulu est largement utilisé dans la cuisine du monde entier, en particulier dans la cuisine marocaine et indienne. Elle fait également partie du célèbre mélange d'épices appelé curry. Elle se marie parfaitement avec les plats sucrés en leur apportant une saveur originale. Le curcuma est recommandé pour assaisonner les soupes, les sauces et les plats à base de riz. Il est également utilisé en dehors de la cuisine, notamment comme produit capillaire. En mélangeant de l'huile d'olive et de la pâte de curcuma, les cheveux acquièrent une brillance désirée.