De Buyer Poêle Céramique 8220.20 20 cm

Poêle en aluminium forgé avec revêtement céramique sans PFAS, conçue pour cuisiner des préparations délicates telles que poisson, légumes ou sauces. Ses qualités de chauffe reposent sur un aluminium à haute conductivité, offrant une montée en température rapide et une distribution homogène. Le revêtement céramique sans PFAS permet une cuisson plus douce et limite l’adhérence, idéal pour mijoter, réduire, réchauffer ou poêler à température moyenne ou basse. Compatible avec tous les feux, y compris l’induction, elle peut être utilisée au four jusqu’à 200°C pendant 10 minutes au maximum pour des cuissons flash. Pour préserver le revêtement, privilégier des ustensiles non abrasifs et un nettoyage à la main lorsque possible; éviter les chocs thermiques et les surchauffes. L’aluminium forgé peut être recyclé, ce qui confère à l’ensemble une dimension durable. Utiliser progressivement la montée en température pour optimiser les performances et la longévité de la poêle.

Caractéristiques

• Revêtement céramique sans PFAS pour cuissons délicates
• Aluminium forgé, conducteur rapide et homogène
• Compatible tous feux, y compris induction
• Température recommandée: moyenne/basse, cuisson douce
• Flash four: jusqu’à 200°C pendant 10 minutes
• Ustensiles non abrasifs et nettoyage à la main conseillés

Utilisation et entretien

Pour préserver le revêtement, augmenter progressivement la température et éviter les surchauffes ou les chocs thermiques. Utiliser à température moyenne ou basse pour mijoter, réduire, réchauffer ou poêler doucement. Nettoyer à la main si possible et privilégier des ustensiles non abrasifs afin de limiter l’usure du revêtement.

Les revêtements céramique sont sensibles à la surchauffe et aux chocs thermiques et doivent être utilisés dans des conditions de cuisson douces.