De Buyer Poêle Ronde Antiadhésive CHOC RESTO Induction en Aluminium Diamètre 28 cm - Noir

La poêle CHOC Resto Induction de De Buyer est un ustensile de cuisine exceptionnel, conçu pour répondre aux exigences des chefs professionnels et des amateurs de cuisine. Fabriquée en France, cette poêle de 28 cm de diamètre se distingue par sa qualité supérieure et ses caractéristiques techniques avancées.

Matériaux et Conception

La CHOC Resto Induction est fabriquée en aluminium sous pression, offrant une épaisseur de 5 mm, garantissant une résistance optimale et une distribution homogène de la chaleur. Son fond en acier inoxydable ferritique conforme à la norme AISI 430 la rend compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. Le revêtement intérieur est un PTFE multicouches enrichi de cinq couches, garantissant une anti-adhérence exceptionnelle et une résistance à l'abrasion, vous permettant ainsi de cuire vos plats délicats sans risque d'accroche.

Ergonomie et Prise en Main

Dotée d’une coupe lyonnaise, la poêle CHOC Resto facilite le glissement des aliments, rendant la présentation des plats simple et élégante. Sa poignée en acier feuillard, irrégulièrement rivetée et recouverte d’un époxy résistant à la chaleur, est conçue pour offrir une prise en main agréable et sécurisée. Cet aspect ergonomique contribue à une utilisation confortable et efficace, même lors de la manipulation d'ustensiles chauds.

Polyvalence d’Utilisation

Cette poêle est idéale pour diverses applications culinaires, comme la préparation et le réchauffage d'aliments. Elle est conçue pour être utilisée sur tous types de feux, y compris gaz, électrique, vitrocéramique et induction. En outre, elle supporte des températures allant jusqu’à 250°C en mode four, sauf en mode grill. Toutefois, pour préserver sa durabilité, il est recommandé de ne pas chauffer la poêle à vide ni de la soumettre à des chocs thermiques brusques.

Entretien et Maintenance

L’entretien de la poêle CHOC Resto Induction est optimal grâce à son revêtement antiadhésif. Bien qu’elle puisse passer au lave-vaisselle, il est conseillé de privilégier un lavage à la main avec de l’eau chaude savonneuse et une éponge non-abrasive pour prolonger sa durée de vie. Évitez d'utiliser des produits de nettoyage agressifs qui pourraient endommager le revêtement.

En résumé, la poêle CHOC Resto Induction combine durabilité, convivialité et performance, faisant d'elle un allié indispensable pour toute cuisine professionnelle ou domestique. Grâce à ses caractéristiques innovantes et son design soigné, elle assure une expérience de cuisson agréable et des résultats impeccables.