de Buyer - Poêle Wok Bleu Acier Carbone 2mm Epaisseur ACCESS Diamètre 31,8 cm, Surface cuisson 15,0 cm Passe au four Sans PFAS, PFOA & PFOS Fabriqué en France

Wok en acier au carbone bleu : ce wok est idéal pour mélanger les frites, le riz frit et le chow mein, ainsi que pour cuire à la vapeur et faire frire tous les types d'aliments. Il est fabriqué en acier au carbone bleu, un mélange 100 % naturel de fer et de carbone. Sans produits chimiques agressifs : plus léger, plus réactif à la chaleur que la fonte et mieux adapté à la chaleur élevée que l'acier inoxydable. Naturellement antiadhésif après séchage, ce wok est sans PFAS, PFOA et sans PFOS et fabriqué sans aucun revêtement chimique. Facile à utiliser : laver à l'eau chaude, sécher soigneusement. Chauffez progressivement à med-hi. Appliquez une fine couche d'huile pour recouvrir le fond et les côtés. Chaleur : environ 10 minutes. ou jusqu'à ce qu'il commence à fumer. Refroidir pendant 10 minutes, égoutter et sécher. Réchauffer à med-hi pendant 2 minutes. Acier au carbone bleu : la finition bleue unique est obtenue grâce à un processus de traitement thermique spécial. Avec un entretien approprié, la poêle développera une belle patine foncée au fil du temps, améliorant les propriétés antiadhésives et deviendra un précieux souvenir de cuisine. Enraciné dans la tradition culinaire française : fabriqués avec passion et précision depuis 1830, nous concevons et fabriquons des casseroles, des ustensiles de cuisson et des ustensiles de cuisine de haute qualité qui rehaussent l'expérience de cuisson pour les chefs professionnels et les cuisiniers domestiques.

Caractéristiques :Diamètre : 32 cmHauteur : 9,7 cmÉpaisseur du matériau : 2 mmMatériau : Acier bleuPoids : 2,2 kgPoêle à paella de forme arrondie avec un fond plus large pour plus de stabilitéIdéale pour une alimentation légère en matières grassesConvient à différentes méthodes de cuisson : friture, mijotage... idéale pour préparer de grandes quantités et pour les pommes de terre sautées.Chauffage rapideExcellente conductivité thermiqueBord haut empêchant les déversements pendant la cuissonLa couleur bleue du fer est due au traitement thermique de la surface de la poêle : protection temporaire contre l'oxydation, pas de revêtement - Poignée en fer français, incurvée : manipulation facile + ergonomiqueConvient à tous les types de plaques de cuisson, y compris l'inductionPeut être utilisée au four jusqu'à 200 °CTous les ustensiles de cuisine (métal, plastique, bois) peuvent être utilisés sur la poêle en ferN'utilisez pas une température trop élevée pour éviter que la poêle ne se fissure. Grâce à son excellente conductivité therm