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La bobine de PVC alimentaire est utilisée pour recouvrir les bords des moules ou des formes en métal afin d'isoler les gâteaux du congélateur ou réfrigérateur tels que les gâteaux à la crème glacée, les desserts glacés et cheesecakes. Elle permet de retirer facilement les gâteaux du moule avant de servir. Ne convient pas pour la cuisson.