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Ideale per migliorare la consistenza dei tuoi prodotti da forno, conferendo morbidezza ed elasticità. Perfetto per ricette con farine a bassa attitudine panificatoria, come farro e segale. Versatile in cucina, può essere utilizzato per lucidare prodotti da forno o nella preparazione di dolci. Proveniente dall'Italia, garantisce qualità e autenticità in ogni utilizzo. Confezione da 25 kg, ideale per panifici e pasticcerie che cercano un ingrediente affidabile.