Assemblage : 100% Chardonnay Il est exclusivement de chardonnays issus majoritairement de 3 villages classés «Grand crus» : Avize, Cramant et Mesnil-sur-oger, sélectionnés pour leur finesse, leur complexité et leur élégance. A l’Œil : La robe est d’une teinte or blanc avec des bulles particulièrement fines. délicat cordon de mousse persistant. Au Nez : Le nez est fin, charmeur, tout en subtilité, avec des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Le second nez évolue sur des notes grillées. En Bouche : La tension est vivifiante, soutenue par une minéralité particulière et des notes citronnées. Un champagne d’une grande longueur en bouche.
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