Dolcincasa.com Dextrose Sirop de Glucose 45 49 Idéal pour Gâteaux Desserts Confiserie Confitures Glaçage Royal Pâtisserie et Décoration usage domestique professionnel 2 x 500gr

Sirop de glucose dextrose : En plus d'augmenter la flexibilité des matériaux tels que le chocolat à modeler, le glaçage royal, le fondant et la pâte de gomme, le sirop de glucose aide également à éviter la cristallisation indésirable du sucre. Ingrédients : Sirop de glucose riche en msio, équivalent dextrose 45-49 Caractéristiques : Solution aqueuse purifiée et concentrée de saccharides alimentaires obtenus à partir de l'amidon. Sirop de sucre de haute qualité : Cette solution sucrée légère est une matière première essentielle pour les industries de la confiture et de la confiserie, ainsi que pour la fabrication de pâtisseries, de confiseries et de crèmes glacées. Le 45° indique la saccharification. Utilisations multiples : Le sirop de glucose ordinaire est un excellent substitut au sucre dans les boissons telles que les boissons protéinées, les cafés au lait, les mokas, etc. Il peut également être utilisé dans les bonbons et les crèmes glacées faits maison. Solution sucrée : Le sirop de glucose que nous utilisons pour la préparation de nos bonbons est une solution à base d'eau et d'amidon de maïs, qui semble plutôt dense et visqueuse.