Dominio de Anza Seleccion Parcelas 2023

A conserver pendant 20 ans ou plus. Décantez au moins une heure avant de servir. Selección de Parcelas est un vin Mencia à cépage unique, provenant de l'appellation réputée de Bierzo, dans le nord de l'Espagne. Il est d'un rouge clair et vibrant dans le verre - le Mencia est généralement de couleur claire, semblable à celle du Pinot Noir, mais offre un bouquet épais et parfumé. Les fruits rouges, le zeste d'orange, le fer et la réglisse se mêlent au nez. Dominio de Anza a été fondé par Diego Magana, membre d'une jeune famille de viticulteurs de Navarre. Fort de son expérience en Argentine, au Chili, à Bordeaux et en Bourgogne, Diego a créé une gamme étonnante de vins rouges à partager avec le monde entier - tous sont de véritables représentations du magnifique paysage du Bierzo. La Selección de Parcelas tapisse la langue de tanins fins et d'une acidité pure et purifiante. On y trouve des saveurs de groseille, de cerise, de pétales de rose et de fer. Il est riche en minéralité, caractéristique des sols d'argile rouge du nord de l'Espagne. Le Mencia a été récolté dans différents vignobles et a fermenté séparément avant d'être mis en bouteille. Il est intense et intrigant - un nouveau type de vin à découvrir pour les amateurs blasés d'Espagne ou de Bourgogne. Pour révéler tout son potentiel, accompagnez-le de fromage de brebis à pâte dure, d'empanadas ou de n'importe quelle variété de tapas.

Le vin rouge Anza San Ginés 2023 de Diego Magaña séduit par ses armes riches et sa teneur en alcool équilibrée de 13,50. Avec des notes de fruits rouges et un profil gustatif complexe, ce vin s'accorde parfaitement avec des plats méditerranéens. À déguster à 16-18C lors de repas entre amis ou en famille.