Douille Cannelée #199

DOUILLE 199 · WILTONDouille Wilton 199 Profil cannelée fine : décors structurés délicats et bordures cannelées. Présentation La douille Wilton 199 est une douille à pâtisserie en acier inoxydable au format standard américain. Profil cannelée fine : décors structurés délicats et bordures cannelées. Elle s'utilise dans une poche à douille jetable ou réutilisable, avec ou sans coupleur pour changer de douille sans vider la poche. Caractéristiques Profil Cannelée Matière Inox Entretien Lave-vaisselle Utilisations Usage principal : décors structurés délicats et bordures cannelées. Compatible crème au beurre, ganache montée et glaçage royal selon la consistance recherchée. Utilisable directement en poche jetable, ou avec un coupleur pour alterner les douilles sans changer de poche. Acier inoxydable alimentaire : résiste à la pression du pochage et se conserve dans le temps sans se déformer. i À noter Sur la douille 199, un léger angle à 45 degrés par rapport à la surface accentue le relief des cannelures par rapport à un pochage strictement vertical. Fiche technique Marque Wilton Référence 199 Profil Cannelée fine Matière Acier inoxydable alimentaire Compatibilité Poches jetables et réutilisables, avec ou sans coupleur Entretien Lavage à la main ou au lave-vaisselle Vos questions, nos conseils Quel type de motif obtient-on avec la douille 199 ? La douille 199 produit un motif cannelé avec des rainures marquées sur toute la longueur du pochage, pour un rendu texturé et régulier. La douille 199 convient-elle pour des rosettes ou seulement des bordures ? La douille 199 sert aussi bien à des rosettes volumineuses qu'à des bordures continues, selon le geste : spirale pour une rosette, ligne droite pour une bordure. Comment éviter que le motif de la douille 199 se déforme ? Utilisez une crème au beurre ferme et une pression régulière : une préparation trop souple ou une pression irrégulière estompe les cannelures de la douille 199. Ressources complémentaires Découvrez toute la douilles à pâtisserie et la gamme Wilton sur Patissland. Pour aller plus loin douilles à pâtisserie gamme Wilton collection Valrhona

Idéal pour les tourbillons, les étoiles, les rosaces et les bordures. La pointe à pipette fonctionne avec les poches de décoration et les coupleurs standard. Couleur : argent Matériau : acier inoxydable Acier inoxydable Lavable au lave-vaisselle sur le plateau