Douille Ronde #5

Wilton Douille Wilton #5 - Ronde Moyenne Douille ronde moyenne pour pochages structurés et écritures volumineuses La Douille Wilton #5 est une douille à pâtisserie en acier inoxydable au format standard américain, signature de la marque Wilton, référence mondiale en cake design depuis 1929. Profil ronde moyenne pour ronde moyenne : pochages structurés et écritures volumineuses, compatible avec toutes les poches à douille jetables et réutilisables, avec ou sans adaptateur. Acier inox alimentaire qualité professionnelle : la douille conserve sa forme à la pression, ne se déforme pas dans le temps, et reste compatible lave-vaisselle pour un usage intensif en laboratoire de pâtisserie ou en cuisine domestique exigeante. La référence #5 est documentée dans tous les manuels Wilton et reconnue par tous les cake designers professionnels formés au système Wilton. Caractéristiques techniques • Marque : Wilton (États-Unis) • Référence Wilton : #5 • Type d'embout : ronde moyenne • Famille : ronde • Matière : acier inoxydable alimentaire qualité professionnelle • Compatibilité : poches à douille jetables et réutilisables, avec ou sans adaptateur • Entretien : lavable à la main et au lave-vaisselle Applications recommandées • Écritures volumineuses : titres impactants sur layer cakes et number cakes. • Pochages structurés : petites boules régulières en pourtour de tartes. • Drip cakes : coulures sur layer cakes en ganache ou caramel. • Décors de cupcakes : topping en colonne lisse pour rendu minimaliste. • Bulles décoratives : motifs ronds en relief sur sablés royal icing. Mode d'emploi Installation : placez la douille dans une poche à douille vide, embout vers la pointe. Découpe : coupez l'extrémité de la poche à hauteur de l'embase de la douille pour un ajustement parfait, ni trop large ni trop serré. Remplissage : garnissez la poche aux deux tiers de votre appareil (crème au beurre, ganache montée, chantilly stabilisée), chassez l'air en pressant vers la pointe. Pochage : tenez la poche verticalement à 1 cm de la surface, pressez d'un mouvement régulier selon le motif souhaité. Nettoyage : rincez immédiatement après usage à l'eau chaude savonneuse. Compatible lave-vaisselle. Astuce Patissland pour la douille Wilton #5 Pour des pochages réguliers à la douille ronde : la pression doit être constante du début à la fin. Si le pochage est trop fluide et s'affaisse, votre crème est trop molle (ajoutez du mascarpone à hauteur de 30% ou stabilisez avec 1 g de gélatine pour 100 g). Si la sortie est saccadée, votre crème est trop ferme (assouplissez avec un peu de crème liquide froide). Informations produit Marque : Wilton (États-Unis) Référence : #5 Type : Ronde Moyenne Matière : acier inoxydable alimentaire Entretien : lave-vaisselle compatible Pour aller plus loin Complétez votre matériel de pochage et de décoration : • Toute la gamme Wilton sur Patissland. • Explorez nos douilles à pâtisserie toutes formes et marques. • Complétez avec nos poches à douille jetables et réutilisables.

Wilton Douille #5 Ronde, Round Tip Parfait pour dessiner des lignes, des lettres, des balles, des perles, de la dentelle, etc. Cette douille à pâtisserie s’utilise avec un adaptateur standard et une poche à douille. Les douilles à pâtisserie sont compatibles avec le lave-vaisselle ; toutefois, il est recommandé de les laver à l'eau chaude savonneuse avant et après chaque utilisation. Depuis de nombreuses années, Wilton est la marque incontournable dans le monde de la pâtisserie et de la décoration de gâteaux. Avec ses produits et outils innovants et de haute qualité, Wilton accompagne aussi bien les amateurs que les professionnels dans la réalisation de leurs idées créatives.