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Le germe de blé contient toutes les substances actives nécessaires au développement de la future plante. On y trouve presque tous les minéraux, les vitamines, les acides gras essentiels polyinsaturés et les fibres. Parmi les vitamines, il faut souligner la vitamine E protectrice avec 28 mg pour 100 g et la vitamine B1 pour les nerfs avec 1,8 mg pour 100 g. La vitamine B6 et l'acide folique sont également présents en concentrations élevées. La teneur en lécithine de germe de haute qualité est de 2 %. Les germes de blé contiennent de très grandes quantités de magnésium, un minéral anti-stress, et de fer et de zinc, des facteurs de performance. La teneur en sodium est souhaitablement faible. Les germes de blé VOLLGRAN selon le Dr. phil. nat. Felix Grandel sont soigneusement sélectionnés, contrôlés, nettoyés et affinés, désamérisés et conservés par un procédé qui préserve leur valeur (fermentation). Ils ne sont pas grillés et sont donc plus digestes que les germes crus, dits "frais du moulin".Recommandation de consommation : Le ge
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