Due Cigni Florenz 03DC016 Couteau à Viande Noir 19 cm

Due Cigni Florence Couteau à viande 19 cm - Depuis plus de 120 ans, des couteaux de cuisine de haute qualité sont fabriqués à la main dans l'usine de coutellerie Due Cigni (« Les deux cygnes »), à Maniago, dans le nord de l'Italie. Le fabricant de couteaux italien Due Cigni, riche en traditions, a été racheté il y a quelques années par le célèbre groupe commercial Fox Knives, également basé à Maniago. Fort de son expérience et de ses contacts dans le monde des couteaux de sport et d'outdoor, Fox a transféré son savoir-faire à la nouvelle filiale. Les lames forgées et trempées dans la glace de la série Florence sont fabriquées en acier allié au molybdène et au vanadium de haute qualité X50CrMoV15. Les lames sont usinées avec précision et polies à la main au cours de nombreuses étapes du processus. La construction pleine soie garantit un équilibre optimal des couteaux. Les poignées ergonomiques sont triplement rivetées et offrent non seulement un aspect raffiné et intemporel, mais sont également responsables de l'excellente prise en main du couteau. Grâce à l'utilisation de rivets en acier inoxydable et de manches en POM de haute qualité, les Couteaux de la série Florence passent également au lave-vaisselle. Les couteaux de Due Cigni sont des instruments de coupe de haute qualité qui garantissent une découpe durable et agréable. Aussi, les Couteaux peuvent être recommandés sans problème aux professionnels du monde de la gastronomie.

Longueur de la lame : 19 cm - Épaisseur de la lame : 2,4 mm Longueur totale : 30, 7 cm - Poids : 160 g Type de fermoir: Couteau de chef Matière de la lame : X50CrMoV15 - Manche : POM Fabriqué en Italie