Une variété de pois de vache, qui ont une couleur blanc crémeux L'une des sources les plus riches de protéines végétales, de vitamines et de minéraux La présence de niveaux élevés de fibres solubles les rend bénéfiques pour réduire le taux de cholestérol et de sucre dans le sang chez l'homme Un ingrédient clé servi froid dans des salades ou chaud dans de délicieux curry Convient aux végétariens
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