El Enemigo Gran 2020

8WINES

À conserver jusqu'à 12 ans. Décantez 1 heure avant de servir.Fondée par un vigneron et un historien, El Enemigo est une entreprise passionnante qui cherche à briser les règles et à créer de nouvelles expressions des meilleurs cépages du monde avec une âme argentine caractéristique. En 2009, le vigneron en chef de Catena Zapata, Alejandro Vigil, et l'historienne Adrianna Catena, qui est aussi la plus jeune fille de Nicolas Catena, ont décidé de faire ensemble un vin qui célébrerait leur amour commun pour la littérature, la philosophie et la tradition.Pour le Gran Enemigo, Alejandro combine des techniques de vinification de Mendoza ancestrales avec sa propre expérience. Les raisins proviennent de vignobles de haute altitude à Tupungato, qui se trouvent jusqu'à 1470 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la récolte, les raisins sont fermentés dans des barriques de chêne français, puis vieillis pendant 18 mois dans des fûts spéciaux de 3000 litres qu'Alejandro a modelés sur ceux utilisés à Mendoza il y a un siècle. Pour recréer ces barriques historiques, il a importé des barriques alsaciennes, puis les a soigneusement réassemblées à Mendoza. Le résultat est un assemblage très spécial de style bordelais avec une touche argentine distinctive. Le nez est remarquablement complexe avec des notes de cacao amer, de réglisse et de riches baies noires tandis que la première gorgée affiche un corps généreux et plein, des tanins doux et une très longue finale avec des notes d'épices douces provenant du vieillissement en chêne. Un grand vin à boire maintenant avec des plats de viande rouge consistants ou à ajouter à la cave pour une autre décennie ou plus.

QuieroVinos

Découvrez le Gran Enemigo 2021, un vin rouge argentin d'exception qui séduit par sa complexité et son équilibre. Ce millésime offre des armes intenses de fruits rouges mrs, des notes épicées et une finale élégante. En bouche, sa texture veloutée et ses tanins soyeux en font un vin harmonieux et raffiné. Parfait pour accompagner les viandes grillées ou les plats de ptes en sauce. Offrez-vous une expérience sensorielle unique avec le Gran Enemigo 2021, un vin à la fois puissant et élégant, à déguster dès maintenant ou à conserver en cave pour les grandes occasions.