Erbotech Xanthane en Poudre 100 g Gomme Idéal pour Crème Glacée, Sauces, Topping, Pâtes, Cuisine Moléculaire Épaississant Pur à 100%, Sans Gltuine, Vegan, Halal et Casher

Contenu : vous recevrez à la maison un sac pratique et refermable avec 100 g de poudre de xanthane. L'emballage sous vide vous aide à conserver la saveur et les propriétés du produit. Vous recevrez un produit de haute qualité sans additifs, sans conservateurs, sans parfum ni colorant, sans amidon ni lactose, 100 % végétalien. XANTHAN - Xanthan ou gomme xanthane (est une poudre blanche fine) d'origine végétale, 100% naturel sans colorants ni additifs. Il peut être utilisé comme alternative à la gélatine, aux feuilles de gélatine et au poudre de gélatine pour créer des plats végétaliens ou végétariens. Il est bien sûr sans OGM. UTILISATION DU XANTHAN - Le xanthan est utilisé dans les médicaments, les cosmétiques ou comme additif alimentaire. Un ajout minimal de cet additif (0,5 à 1 % ou moins) peut augmenter considérablement la viscosité d'une boisson ou la consistance d'un aliment. Ainsi, le xanthane est utilisé par exemple dans la formulation de sauces, de sauces pour viandes et de desserts. C'est un allié précieux dans la cuisine, mais il apporte également des avantages importants pour la santé. PRODUIT NATUREL - Le xanthane est fréquemment utilisé dans le domaine de la diététique et des compléments alimentaires car il absorbe efficacement l'eau. Il peut même aider à soulager la constipation car il facilite la motilité intestinale et limite l'absorption des graisses et des sucres en réduisant l'indice glycémique et l'index d'insuline. Cette propriété est très utile pour les diabétiques et pour l'hypertriglycéridémie. ERBOTECH - Erbotech est une entreprise à chaîne d'approvisionnement courte où le phyto-préparateur et le personnel spécialisé prennent en charge chaque étape du processus de production, de la culture à la récolte et au traitement jusqu'à l'emballage du produit final. L'origine locale des matières premières permet une transformation en quelques heures après la récolte, de sorte que les propriétés quantitatives, phytochimiques et organoleptiques sont préservées.