extra vierge huile d'olive 100% italienne D.O.P. Mont Etna. (Sofia) Bronte Sicile 500ml

L'huile d'olive vierge extra Sofia - D.O.P. Monte Etna est composé à 100 % d'olives Nocellara Etnea qui poussent sur un sol volcanique. Cette minéralisation unique et le soleil de Sicile confèrent à l'huile de Sophia des propriétés organoileptiques uniques : fruit frais et intense avec des notes d'articoques et d'herbes aromatiques et un acide extrêmement faible de seulement 0,10 à max. 0,25 La couleur de l'huile est jaune doré avec des reflets verts. Les olives noires et vertes poussent à environ 400-900 m au-dessus du niveau de la mer et sont récoltés à la main avec soin. Le traitement s'effectue par extration à froid en dessous de 27 °C à l'intérieur de 6 heures après la récolte grâce à un processus d'extraction continue moderne en trois phases et deux lignes d'extraction, ce qui garantit une excellente qualité du produit fini.