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Fabriquée à partir de graines de lupin bio soigneusement sélectionnées et moulues à la pierre, cette farine préserve la saveur authentique et les précieuses qualités de cette légumineuse ancestrale. Propriétés et bienfaits de la farine de lupin La farine de lupin biologique est particulièrement appréciée pour sa richesse en protéines végétales et en fibres, ce qui en fait une excellente alternative aux farines traditionnelles. Naturellement sans gluten, elle convient aux personnes suivant un régime sans gluten. Riche en vitamines B et en minéraux comme le fer, le magnésium et le potassium, elle contribue au bien-être quotidien et favorise la satiété, ce qui en fait un ingrédient idéal pour celles et ceux qui souhaitent maintenir un poids santé. Utilisations en cuisine Polyvalente et savoureuse, la farine de lupin Fior di Loto Baule Volante se prête à de nombreuses préparations.