Fenugrec en poudre bio 150g

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Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) aussi appelé trigonelle ou sénégrain est une plante légumineuse originaire du Moyen-Orient et dInde dont on mange les jeunes feuilles en salades et les graines comme épice. Il compte parmi les plus anciennes plantes culinaires de lhistoire de lhumanité. Ses graines sont reconnues pour ses vertus digestives. Elles dégagent une odeur caractéristique surtout quand on lécrase : forte ou aromatique selon certains désagréable selon dautres.De nos jours la graine et la feuille de fenugrec sont des ingrédients de la cuisine indienne. La graine doit être grillée ou ramollie dans leau avant son utilisation en poudre dans le masala. Les feuilles semploient comme des pousses dépinard.En Afrique et au Moyen-Orient le fenugrec entre dans la fabrication de mélange dépices aromatiques comme le ras-el-hanout marocain. La graine est également utilisée telle quelle dans la Terda : une sorte de sauce épaisse qui sera versée sur du pain complet ou de campagne rassis coupé en petits morceaux le tout étant présenté dans un grand tagine familial.Le fenugrec est lune des premières épices à avoir été utilisées par lhomme pour se soigner. Il est réputé pour ouvrir lappétit tout en maîtrisant activement les taux de sucre dans le sang et dans une moindre mesure le cholestérol.Le fenugrec favorise également la digestion et protège le foie. Cest enfin un agent tonifiant physique et psychique ainsi quun reconstituant.Son action globale sur le métabolisme en fait également lallié dun régime alimentaire restructurant. Informations - Biologique.- Végétalien végane. Ingrédients Poudre de graines de fenugrec* (Trigonella foenum-graecum).*Produit issu de lagriculture biologique.Origine : Inde.Fabriqué en France.Poids net :

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Stimule l'appétit et favorise la digestion Véritable trésor de la nature, le Fenugrec est renommé pour ses bienfaits sur la digestion. Découvrez sa version bio en poudre, permettant de profiter plus simplement de toutes ses vertus.