FM Professional 21822 Chalumeau de cuisine, chalumeau, Caraméliseur, Plastique, Métal, Noir, 18,5 x 13,5 8,8 cm

Chalumeau de cuisine FM Professional, outil polyvalent pour flamber, caraméliser et gratiner, et facilitant certaines tâches en cuisine comme le pelage rapide de légumes ou fruits et le déplumage des volailles. Conçu pour une utilisation durable et sécurisée, il allie qualité professionnelle et praticité pour les amateurs de cuisine et les professionnels de la pâtisserie souhaitant ajouter une touche précise et maîtrisée à leurs plats.

Caractéristiques

• Allumage piézoélectrique
• Long temps de combustion : 40-80 minutes
• Température maximale : 1 300 °C
• Corps en aluminium de qualité supérieure avec pièce fonctionnelle en plastique
• Dimensions compactes : 18,5 cm de haut, 13,5 cm de large
• Livré non rempli, recharge de gaz disponible

Utilisation

Polyvalent, il est l’outil indispensable des amateurs de cuisine et des professionnels de la pâtisserie. À vous les crèmes brûlées et les meringues dorées, les crêpes flambées, les viandes caramélisées et les poivrons pelés en un tournemain. Il permet de dorer et caraméliser les viandes avant de les passer au four. Il est également utile pour déplumer les volailles et pour faciliter le pelage de certains légumes en les chauffant légèrement pour retirer leur peau.