Fondamenti di scienza lattiero casearia

Risorse vegetali e industria lattiero casearia

Analisi e diagnosi del sistema di produzione lattiero casearia nella Valle Taqua

Analisi della catena del valore lattiero casearia Kenya e il suo vantaggio competitivo

Civiltà del latte nell'Alto Vicentino. Per una storia della tradizione lattiero casearia a Thiene