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Fromage à pâte dure avec du piment fort Un goût fort entre sucré et salé et une note épicée Parfait tel quel ou chauffé au four et excellent comme ingrédient pour la préparation des plats Le bon moment : à consommer après avoir retiré la croûte, excellent en entrée, pour enrichir les entrées ou pour les recettes de pâtisserie L'association : un vin blanc au goût frais et aromatique. Fiano di Avellino