Fromage entier - PECORINO TOSCANO AOP du CASENTINO ROSSELLINO Affiné pendant 6 MOIS au lait de brebis montagne Directement d'Italie (0.75 kg)

Affiné pendant 6 mois - À partir de lait de brebis de montagne 100% sans ensilage et pasteurisé. Emballé sous vide et dans un élégant coffret cadeau. Naturellement sans lactose et sans OGM, fabriqué à la main avec un affinage soigneux. Le Pecorino du Casentino séduit par son goût épicé et frais. Nos brebis paissent à une altitude comprise entre 1000 et 1600 mètres, au cœur de la réserve naturelle du Casentino. Au cours de son affinage unique, notre Pecorino est retourné chaque semaine et soigneusement entretenu à la main. Dégustation : Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de consommer. Avec une bonne huile d'olive de Toscane, du radicchio ou des tomates séchées, le Pecorino est une collation raffinée ou un accompagnement irrésistible pour un verre de Chianti. Conservation : Déballer le fromage de son emballage plastique serré, l'envelopper bien dans du papier ou dans un film avec des trous d'aération, et le placer dans une boîte non hermétique dans le bac à légumes du réfrigérateur. Pour les gros consommateurs, une cloche à fromage non hermétique maintenue à une température de cave de 10 à 15 degrés est idéale pour quelques jours.