Fromager à poireaux

La fromagère Lékué vous permet de fabriquer du fromage frais en 15 minutes de cuisson et une heure et demie de repos, grâce à ses trois éléments : un bol pour chauffer le lait, un couvercle qui mesure l'acide à verser et une passoire où le fromage se forme... aussi magique que facile.L'inspirationLe fromage frais contient des protéines de haute valeur biologique et du calcium facilement absorbé, mais aussi des minéraux tels que le magnésium, le phosphore et les vitamines des groupes A, B et D. Il s'agit donc d'un aliment utile à tous les âges, en particulier pendant les phases de croissance ou dans le cadre de régimes visant à regagner de la masse musculaireLe fromage frais peut être fabriqué avec du lait pasteurisé de vache, de brebis ou de chèvre (dansdernier cas avec moins de matières grasses) et on trouve le fromage Burgos en Espagne, qui contient du sel, le petit-suisse en France, qui est idéal pour les enfants car il contient du sucre, ou le fromage blanc allemand avec du lait de vache écrémé, qui est plus crémeux et plu