FunCakes Blanc d'œuf en poudre - Spécial Pâtisserie - 125 g

Blanc d'Œuf en Poudre FunCakes offre une alternative pratique et professionnelle pour pâtisser sans souci, en remplaçant les blancs d’œufs frais dans diverses recettes. Cette poudre déshydratée et pasteurisée permet une préparation rapide et stable, idéale pour le glaçage royal, les meringues et les mousses, tout en évitant les contraintes liées à la séparation des œufs. Son conditionnement hermétique de 125 g assure fraîcheur et simplicité d’utilisation, avec des dosages simples: 10 g de poudre mélangés à 60 ml d’eau équivalent à deux blancs d’œuf frais. Le produit est certifié Halal et destiné à une utilisation polyvalente en pâtisserie.

Caractéristiques clés

• Alternative idéale aux blancs d'œufs frais
• Texture lisse pour glaçage royal
• Prêt à l'emploi sans séparation
• 10 g + 60 ml = 2 blancs moyens
• Stabilité durant préparation et cuisson
• Déshydraté et pasteurisé

Ingrédients et conseils d’utilisation

Ingrédients : blanc d’œuf (100%) (déshydraté, œuf de poule). Le produit est certifié Halal et peut contenir des traces de fruits à coque. Conditionnement : pot hermétique de 125 g. Conseils : utiliser dans les 4 heures après préparation pour garantir la qualité. Le mélange de 10 g de poudre avec 60 ml d'eau peut être utilisé dans diverses recettes, notamment pour le glaçage royal, en suivant la recette recommandée: 10 g de poudre d’œuf + 60 ml d’eau, puis ajout de sucre glace et d’un peu d’acide citrique si nécessaire.

Allergènes : peut contenir des traces de fruits à coque. Utilisation recommandée dans les 4 heures après préparation.