FunCakes Mix Pour Crème au Beurre Suisse Meringuée - 800 g

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Faites facilement une délicieuse crème au beurre meringuée suisse moins sucrée que la crème au beurre traditionnelle avec la crème au beurre meringuée suisse FunCakes Une recette laborieuse rendue super facile avec un mélange FunCakes, il suffit d'ajouter de l'eau et du beurre Pour couvrir et remplir les gâteaux et décorer les cupcakes Une portion de crème suffit pour remplir et recouvrir 1 gâteau de 20 cm ou pour décorer environ 12 cupcakes FunCakes est spécialisé dans les produits de décoration de gteaux Nous aimons ptisserie comme vous et recherchons toujours des produits ptissiers de qualité professionnelle pour les amateurs

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La crème au beurre meringuée suisse est une recette assez compliquée à réaliser à partir de zéro. Il y a pas mal détapes à suivre dont certaines sont assez délicates et ont tendance à échouer assez souvent. Chez FunCakes nous aimons rendre les délicieuses recettes de pâtisserie très faciles pour vous en développant des mélanges de pâtisserie pour elles.


Spécifications du produit

Marque Funcakes
EAN
  • 8720512695021
Couleur
  • Jaune
MPN
  • F11170


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