FunCakes Mix pour Crème Enchantée Halal 450 g

FUNCAKES · Crème à Préparer Mix pour Crème Enchantée Crème nature légère et blanche, base idéale pour toutes les colorations. Le Mix pour Crème Enchantée FUNCAKES nature donne une crème blanche, légère et aérienne, plus digeste qu'une crème au beurre et plus stable qu'une chantilly maison. Sa base neutre au léger goût vanillé se colore et s'aromatise librement selon le projet. Caractéristiques techniques Formats 200 g à 10 kg Selon volume d'atelier Fouettage Quelques min Eau et/ou lait froid Couleur de base Blanche Idéale à colorer Utilisations et personnalisation Versez la poudre dans le bol du robot, ajoutez de l'eau froide, du lait froid ou un mélange des deux. Fouettez jusqu'à obtenir une crème ferme, lisse et aérienne, prête à pocher, fourrer ou lisser. Pour une texture plus légère, préparez à l'eau seule ; pour un résultat plus crémeux, utilisez du lait ou un mélange moitié eau, moitié lait. Colorez avec des colorants en gel, en poudre ou liposolubles pour des teintes pastel ou vives. Aromatisez à la vanille, au citron, à la pâte de pistache, au praliné ou à une pâte de fruits selon la création. i À noter Le format 10 kg n'est disponible qu'en click and collect selon les conditions logistiques en vigueur : à vérifier avant commande pour ce très grand conditionnement. Fiche technique complète Marque FUNCAKES Formats 200 g, 450 g, 900 g, 4 kg, 10 kg (click and collect) Ingrédients Sucre, sirop de glucose déshydraté, huile partiellement hydrogénée de palme, émulsifiants E471 et E472f, matière grasse végétale de noix de coco, protéines de lait , dextrose, lait écrémé en poudre, stabilisants E450, E263, E339 et E516, épaississants E401 et E464, anti-agglomérant E341 Allergènes Contient du lait . Peut contenir des traces de gluten, d'œuf, de soja et de lupin. Conservation Poudre : endroit frais et sec. Crème préparée : réfrigérateur, dans un contenant couvert Questions fréquentes Vos questions, nos conseils Quelle est la différence avec la Crème Enchantée Chocolat ? Cette version nature a un goût vanillé neutre et une couleur blanche facile à teinter, tandis que la version Chocolat apporte directement une saveur cacao sans étape de coloration nécessaire. Faut-il utiliser de l'eau ou du lait pour la préparer ? Les deux fonctionnent : l'eau donne une texture plus légère, le lait un résultat plus crémeux. Un mélange moitié-moitié est un bon compromis pour la plupart des usages. Cette crème se colore-t-elle facilement en teintes vives ? Oui, sa base blanche est un avantage pour obtenir des couleurs nettes, y compris des teintes soutenues, avec des colorants en gel, en poudre ou liposolubles. Ressources complémentaires Voir aussi le Mix pour Crème Enchantée Chocolat et les colorants alimentaires . Pour aller plus loin Mix pour Crème Enchantée Chocolat colorants alimentaires collection Cupcakes

Préparation prêt à lemploi pour faire une crème légère et onctueuse à la vanille. Poids : 450 grammes. Idéale pour accompagner une salade de fraises ou garnir vos gâteaux et cupcakes cette crème fouettée blanche comme neige se prépare facilement et rapidement. Aussi délicieuse que la chantilly et plus légère que la crème au beurre cette crème est parfaite pour vos papilles.