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NOTÉ 90/100 PAR WINE SPECTATOR : un Gewürztraminer rare, certifié Demeter et AB, cultivé sur le domaine le plus élevé du Languedoc-Roussillon. CÉPAGE GEWÜRZTRAMINER EN ALTITUDE : vignoble face aux Pyrénées entre 250 et 500 mètres, millésime 2022. NEZ FLORAL ET EXOTIQUE : notes de rose, de litchi, d'acacia et d'abricot, pour un profil expressif et intense. BOUCHE FRAÎCHE ET MINÉRALE : finale sur des notes d'agrumes et de clou de girofle, robe jaune cristalline. IDÉAL AVEC CUISINE ASIATIQUE ET FROMAGE : servir entre 10 et 12°C. Format 75cl, potentiel de garde 4 à 8 ans.