Gérard Bertrand Aigle Royal Pinot Noir IGP Aude 2021 vin rouge 6x75cl Wine Enthusiast 93/100, bio et biodynamique (AB, Demeter), garde 10-20 ans

🍒 Pinot Noir raffiné et expressif 🍒 Le millésime 2021 révèle une belle intensité aromatique de cerise, framboise et épices douces. Une bouche soyeuse, toute en finesse. 🌄 Issu de terroirs d’altitude à Limoux 🌄 Cultivé sur les hauteurs fraîches de Limoux, ce Pinot Noir bénéficie de conditions idéales pour exprimer pureté et élégance. Une structure équilibrée, avec une belle longueur. 🪵 Élevé partiellement en fût de chêne 🪵 L’élevage en barrique révèle des notes subtiles de cacao, réglisse et bois toasté, apportant profondeur et complexité au fruit. 🥩 Parfait avec viandes blanches ou plats végétariens 🥩 Ce vin accompagne parfaitement un magret de canard, un filet mignon ou une poêlée de champignons. Un rouge gastronomique, subtil et polyvalent. 🎁 Pinot Noir de signature Gérard Bertrand 🎁 Aigle Royal incarne l’art de magnifier ce cépage délicat dans le Sud de la France. Un vin rouge élégant, moderne et racé.