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CERTIFIÉ AB ET DEMETER : vin blanc du Château des Karantes, AOP La Clape, millésime 2023, format 75 cl, potentiel de garde de 8 à 12 ans. ASSEMBLAGE BOURBOULENC, GRENACHE BLANC, ROUSSANNE ET ROLLE : robe or pâle, nez fruité aux notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de noisettes grillées, grande finesse et belle minéralité en bouche. À CONSOMMER À 11°C : servir avec des noix de Saint-Jacques poêlées, du poisson en sauce ou à l'apéritif. En bouche, on découvre une grande finesse et une belle minéralité extraite des sols calcaires sur lesquels les vignes sont plantées. A consommer à 11°C. Servir avec des Noix de Saint- Jacques poêlées, du poisson en sauce ou à l'apéritif.