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CHÂTEAU L'HOSPITALET ART COLLECTION, ÉDITION LIMITÉE HERVÉ DI ROSA : AOP La Clape, cultivé en biodynamie certifiée Demeter et bio AB. ASSEMBLAGE SYRAH, GRENACHE NOIR ET MOURVÈDRE : une robe rouge intense et un nez expressif sur la garrigue, les épices et le cassis. BOUCHE RONDE ET ONCTUEUSE : une belle richesse aromatique marquée par le thym, la garrigue et le fruit. IDÉAL AVEC CARRÉ D'AGNEAU OU GIBIER À PLUME : à servir à 16°C, s'accorde aussi avec des fromages affinés. MILLÉSIME 2023 : potentiel de garde de 8 à 12 ans, issu d'un vignoble surplombant la Méditerranée.