NOTÉ 92/100 PAR DECANTER : vin rouge certifié Demeter et AB, AOP La Clape, assemblage de Syrah, Grenache Noir et Mourvèdre, millésime 2023, du Château l'Hospitalet. ROBE RUBIS BRILLANTE : nez intense d'épices et de fruits rouges, notamment de fraise, pour un vin charnu, harmonieux et à la structure élégante. TANINS SOYEUX ET FINS : une fraîcheur fruitée caractéristique du terroir calcaire de La Clape, pour une structure raffinée et particulièrement affirmée. IDÉAL AVEC AGNEAU ET GIBIER À PLUME : se marie aussi avec des fromages affinés, à servir à 16°C pour en apprécier pleinement tout le charme. POTENTIEL DE GARDE DE 8 À 12 ANS : lot de 6 bouteilles de 75cl, issu du Château l'Hospitalet, cultivé en agriculture biodynamique certifiée Demeter depuis 2017.
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