TERROIR VOLCANIQUE : Assemblage de grenache noir, syrah et carignan, cultivé en biodynamie certifiée Demeter, AOP Terrasses du Larzac, millésime 2023. NOTES DE DÉGUSTATION : Robe rubis aux reflets tuilés, nez épicé de garrigue et de fruits confiturés, tanins soyeux et élégants portés par la finesse du grenache. ACCORDS METS-VINS : À déguster avec des viandes grillées de l'Aubrac, des plats du terroir ou des fromages du Larzac. DISTINCTION ET GARDE : Noté 90/100 par Wine Spectator, ce vin peut se garder entre 8 et 12 ans. 🕰️ Garde prometteuse : Peut être conservé plusieurs années pour une évolution harmonieuse.
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