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HOMMAGE AU PREMIER BRUT DU MONDE : élaboré selon la tradition des moines de l'Abbaye de Saint Hilaire à Limoux. BLANC DE BLANCS FIN ET ÉLÉGANT : assemblage de Chardonnay, Chenin et Mauzac. ARÔMES FLORAUX ET DE POIRE : notes d'agrumes sur une robe cristalline aux bulles fines. IDÉAL À L'APÉRITIF OU AVEC DES SUSHIS : s'accorde aussi avec du fromage de chèvre frais. FORMAT 6X75CL : AOP Crémant de Limoux, à conserver entre 8 et 12 ans.