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Ce Côte des Roses Brut rosé est doté d’un rose pâle, limpide et cristallin. Le nez est élégant et dévoile de fines notes de petits fruits rouges frais et de fleurs blanches. La bouche est vive, gourmande et offre une mousse délicate et crémeuse ; un équilibre idéal entre fraîcheur et rondeur révélant une finale soyeuse, légèrement toastée. Servir entre 8 et 10 °C en apéritif, avec des fruits de mer, crustacés, carpaccios de poisson, ou encore une cuisine méditerranéenne légère.