✓ Point de fumée très élevé : 250 °C ✓ Le goût riche du beurre, sans graisse qui noircit dans la poêle Huile de beurre pure et donc sans lactose Produit issu de vaches nourries à l'herbe et biologiques ✓ Connu de la cuisine ayurvédique, célèbre dans le régime paléo
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