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Ce dispositif permet une évaluation correcte de l'état nutritionnel et la répartition sectorielle des tissus adipeux. Soulevez un pli de la peau avec vos doigts et mesurez son épaisseur avec la pince : sur le bord supéri La pression exercée sur le pli : environ 10 g/mm². Surface de contact avec le pli : environ 6 x 11 mm.