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COFFRETS CADEAUX – Une collection de coffrets, en bois ou en carton, dédiée aux connaisseurs, pour une dégustation progressive des différentes qualités de la production Giusti. ASSOCIATIONS GASTRONOMIQUES - Le Vinaigre balsamique de Modène IGP 3 Médailles d'or s'accorde aux fromages frais et affinés, risottos, viandes blanches et rouges. L’Aigre-doux blanc est parfait sur légumes cuits et crus, salades et mescluns, poissons et macédoine de fruits VIEILLISSEMENT ET NOTES DE DÉGUSTATION - Vinaigre balsamique de Modène IGP 3 Médailles d'or : en barriques de chêne, autrefois en service dans des caves à vins. Aigre-doux blanc : en fûts de chêne et de frêne. Vinaigre balsamique de Modène IGP 3 Médailles d'or : des arômes de confitures de prunes et fruits rouges se mêlent à des notes de miel et de vanille pour former un élixir intensément dense et sucré. Aigre-doux blanc : condiment très moelleux grâce au contraste entre la faible acidité et les notes sucrées de fruits jaunes et d'agrumes séchés. COLLECTION HISTORIQUE – Les Vinaigres Balsamiques de Modène les plus représentatives de Giusti. Cinq produits différenciés par la recette et le vieillissement, classés selon un nombre progressif de médailles. LA PLUS ANCIENNE VINAIGRERIE AU MONDE - Fondée en 1605, Acetaia Giusti est le plus ancien producteur de vinaigre balsamique de Modène. Depuis plus de 400 ans, la famille Giusti se dédie à ses produits, transmettant une recette et un savoir-faire qui exigent avant tout dévouement, patience et passion.