Global G2 koksmes 20cm

Global G2 couteau de chef 20cm - Le couteau de chef est le couteau le plus important de la cuisine. Les couteaux de chef sont conçus pour couper de grandes quantités d'aliments à grande vitesse. Ce couteau est un véritable multitalent ! Les couteaux Global sont extrêmement populaires dans le secteur de la restauration car ils sont fabriqués à partir d'une seule pièce d'acier cromova. Ils sont donc très hygiéniques. Le manche est antidérapant et n'est pas préformé. L'acier a une dureté de 56-58 Rockwell et garantit peu de casse et est pratiquement inoxydable. L'avantage de cet acier est que le couteau reste aiguisé pendant longtemps. L'inconvénient est que le couteau ne peut être aiguisé qu'avec un aiguisoir en céramique ou un aiguisoir à diamant. Mais cela ne sert qu'à l'entretien. Au fil du temps, le couteau doit être aiguisé, de préférence avec une pierre à aiguiser (à un angle de 15-17 degrés) ou à l'aide d'un aiguiseur à eau. Remarque : il est préférable de ne pas nettoyer ce couteau au lave-vaisselle. La condensation dans le lave-vaisselle peut provoquer des taches d'oxydation.

Dureté de 56-58 HRC Acier inoxydable de qualité supérieure Extrêmement résistant à la rouille et à la corrosion RESTRICTION D'ÂGE : RÉSERVÉ AUX PERSONNES DE PLUS DE 18 ANS : ce produit contient un objet tranchant. La surveillance d'un adulte est recommandée pour tous les utilisateurs âgés de moins de 18 ans.